خمير خرما یکی دیگر از محصولات شرکت رطب معراج بم می باشد و روش تهيه آن به اين صورت است كه هسته و پوسته از خرما جدا شده و و تبديل به خمير مي شود. خمير خرماي معراج از مرغوب ترين خرما ها تهيه مي شود
خرمای استعمران همانند سایر ارقام خرما از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و سرشار از ویتامین ها، قند، ترکیبات معدنی اعم از آهن، پتاسیم، منیزیم و فسفر می باشد. خرمای استعمران دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد و از این رو میوه ای ضدسرطان به شمار می آید. خرمای استعمران با توجه به برخورداری از منیزیم می تواند در بهبود عملکرد سیستم گوارشی و در هضم آسانتر غذا موثر باشد.
شیره‌ها جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، بهترین غذا محسوب می‌گردند. از جمله این شیره‌ها، شیره خرما میباشد. شیره‌ی خرما همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده‌ی صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می‌شود. شیره خرما، تسکین دهنده‌ی دردهای رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی هستند.
محصول وبه اصطلاح خرماي اين درخت ازنظرظاهري باديگرگونه هاي خرماتفاوت زيادي دارد ازجمله به شكل ميوه وهسته ان ميتوان اشاره كرد كه اندازه اي كوچكترداردوبسيارنرم وخوشمزه است وپوست بسيارنازكي دارد (برعكس گونه هاي قابل رشد ديگركه پوست ضخيم وبه اصطلاح محلي گوشتي هستند).
خرمای ربی خرمایی با بافت شکلاتی و نیمه خشک است. این خرما با رنگ سیاه روشن و شکل کشیده و هسته کوچک از بازار مناسبی به ویژه در اروپا برخورددار و در نوع خود بی نظیر است. این محصول دارای قابلیت نگهداری و شستشو است. این خرما از 25 درصد ساکاروز، 50 درصد گلوکز و مواد آلومینوئیدی، پکتین و آب تشکیل شده است و بعلاوه دارای ویتامینهای A، E، C و B میباشد. فواید: سرشار از انرژی روزانه سرشار از ویتامین B (تقویت [...]
مرغوب ترین و خوش طعم ترین نوع خرمای مضافتی در شهرستان بم واقع در جنوب شرقی ایران پرورش می یابد . سطح زیر کشت این خرما در شهرستان بم و حومه در حدود 28 هزار هکتار بوده که 5 هزار هکتار آن نخلهای جوان غیر بارور می باشند و از این مقدار سالیانه در حدود 120،000 تن برداشت می گردد.
